堅い肉も柔らかく

堅い肉に 重曹を塗り 数時間待ち

後 洗い流し 調理します。

柔らかくなるから  不思議


脂身をパリパリに焼きたい時は、

焼く前に脂身に重曹を塗る

これで、パリパリ鳥できあがり

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posted by juusou-kei at 22:38 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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